Criminal

ALIMENTANDO CON SOBRAS

By October 27, 2017 No Comments

He escrito sobre cómo el sistema carcelario de TDCJ fue dirigido por turnkeys, y luego expliqué las deficiencias del sistema de agravios. Ahora, puedo seguir y contarle sobre el salón de la cocina.

La Sección 501-003 del Código de Gobierno de Texas dice en la parte pertinente: El departamento [TDCJ] se asegurará de que los reclusos alojados en instalaciones operadas por el departamento sean alimentados con alimentos buenos y sanos, preparados en condiciones sanitarias y proporcionados en cantidad suficiente y variedad razonable. ”

Con este fin, Huntsville ha empleado incluso un M.D. y dietista registrado, el Dr. Ashok Reddy Kuchukulla. Tengo que reírme de la forma en que el TDCJ saldrá de su camino, gastando una tonelada de dinero para contratar a este tipo para planificar meticulosamente nuestras comidas diarias durante todo el mes. ¿Por qué? Porque una cosa que puedes contar es que, cuando el TDCJ va a todo este problema para hacer que se ven tan bien, es todo una pantalla de humo para cubrir sus culos. El menú que escribe el Dr. K se supone que se implementará en todo el sistema, y ​​en un momento por lo menos, el menú estaba disponible en línea. Todavía se proporciona a cualquier persona que pregunte acerca de la rutina de alimentación de los presos en Texas. Todo se reduce a una maravillosa, variada y de buen gusto cornicopia de sustento que es experimentado por eyery preso en cada prisión en el estado, y todas las medidas de hasta 2.000 calorías por día. En realidad, es caballito.

Por ejemplo, si miras el menú, verás que tenemos huevos de algún tipo cada dos días, y dos veces, un mes en “desayuno para la cena”. Eso es un gran total de 15 veces. En la vida real, sin embargo, si conseguimos huevos dos veces por semana (o, 8 veces al mes), lo estamos haciendo muy bien. Ahora, no estamos hablando de carne y camarones, aquí. Esto es huevos, ya sabes, fritos, revueltos, hervidos. Huevos de ol común. Así que, ¿por qué no conseguir algo tan fácil de cocinar y servir como huevos cuando se supone que? Buena pregunta.

Una de las declaraciones favoritas del capitán de cocina “Estamos cortando, y no tenemos suficiente para todos”. En la moda clásica de TDCJ, el capitán está diciendo la verdad … toda la parte de ella. Esta unidad tiene 247 oficiales. Eso no es contar con los que tienen rango o administradores o personal civil que son empleados por el mantenimiento, la fábrica de muebles, la escuela, etc. Cada mañana, todas estas personas caminan y se dirigen a la otra sala de CHOW, en nuestra unidad, la Comedor de Oficiales, o ODR. Ahora, según la política y la ley del TDCJ, el ODR está permitido, pero sólo si sirve el mismo alimento que se sirve a los delincuentes.

La única advertencia es que puede ser preparado de una manera diferente. Por ejemplo, si el pollo al horno se encuentra en el menú de Inmate Dining Room (IDR), el ODR puede servir pollo frito o pollo hervido. Pero volvamos a los huevos. Todos estos, la gente entran en el ODR, y por absolutamente NINGÚN DINERO ABAJO, NINGÚN DINERO MÁS TARDE, piden estos burritos de huevo y queso o bocadillos de huevo y queso. Agregue eso a lo que comen los trabajadores de la cocina, y los que reciben repartidos por los oficiales a sus reclusos-esclavos favoritos, y rápidamente averiguar por qué no podemos servir huevos a los 1.385 hombres en esta unidad. Todos los huevos, queso, ancho y tortillas ya están a medio camino.

Usted ve, lo que implica que “no tenemos suficiente” es que la comida no está siendo enviada a la unidad. Pero el Dr. K, que fue el único administrador que respondió a nuestras preguntas por correo a una docena de personas, nos dijo que el “pedido de base” (el alimento necesario para preparar cada elemento en el menú del estado) se envía a la unidad cada uno mes. Así que mientras el menú puede mostrar que estamos aquí abajo comiendo huevos revueltos hoy, tostadas francesas mañana y panqueques el día después de eso, la verdad es que hemos estado comiendo panqueques ocho o nueve días de diez. ¿Cómo es eso para “variedad razonable”?
Otra cosa que se supone que en el menú de desayuno, cada día individual, es 1 cucharada de azúcar. Ellos hacen esto, supongo, para que podamos ser capaces de refrescar ese trago que llaman en broma café.

Nov 1,385 prisioneros multiplicado por 30 días llega a cientos de libras de azúcar. Eso es sólo el desayuno, sin incluir los postres hechos o bebidas especiales como el té digeet, o alimentos como dulces dulces confitados. Bueno, he estado aquí por más de ocho años. Mi amigo Powers, ha estado aquí por más de diez. Y ni una vez ninguno de nosotros ha visto azúcar en la bandeja para el desayuno o cualquier otra comida, período. Tal vez dos veces al mes, tenemos té dulce. Una vez a la semana, tenemos postre. Cada otra comida incluye una bebida sin azúcar, pero un edulcorante artificial. Por lo tanto, mi pregunta siempre ha sido, “¿Dónde está el azúcar ?!” Casi he comido 3.000 desayunos en mis ocho años, sin contar a todos los demás internos. Todo el azúcar que esta prisión ha recibido en ese tiempo, que no ha sido puesto en la bandeja o servido de otra manera a los presos podría llenar cada centímetro cúbico de la cocina. Debería estar derramando las puertas, ¡por el amor de Dios! Pero no lo es. ¿Y sabes por qué no lo es? Este es el por qué.

Siete libras de este azúcar van a la ODR todos los días. Tienen té dulce preparado por los reclusos y servido en vasos grandes y agradables llenos de hielo. Va en su café. Ellos reciben postre todos los días, incluso si la ley y la política dicen que sólo se supone que tienen lo que tienen los reclusos. Eso solo es 210 libras de azúcar al mes. Pero todavía hay que ser más. Seguro que es curiones donde podría ir, pero tal vez pueda arrojar algo de luz, sobre las posibilidades diciéndole ‘más.
Voy a pasar a almorzar y cenar. Mi hija miró el menú del estado en línea. Su reacción fue la misma que casi todos los que la ven. “Wow! Te dan de comer muy bien.” Cada primer y décimo quinto, el menú dice que obtenemos cuartos de pollo. Cada 25, filete de pollo frito. Hamburguesas Chuletas de cerdo Enchiladas de carne. Tacos suaves. Se lee como el profferings en un crucero. Luego están los sándwiches de queso a la parrilla (2 por comida, cuando se sirve), cerdo agridulce, chuletas empanadas. Pero aquí está la captura real del día … EL MENÚ ES UNA MENTIRA COMPLETA!

Sabemos que la comida está llegando aquí, porque el Dr. K nos lo dijo. ¿Por qué no estamos recibiendo estas comidas? Me refiero realmente, filete de pollo frito cada mes? Recuerdo que se sirve quizás dos veces en el último par de años, ambas veces en vacaciones. En su lugar, el IDR sirve la misma comida cinco veces a la semana con un montón de nombres diferentes para tirarte de la pista de carne y patatas, picadillo de carne, estofado de carne de res y carne picada aparecen en el menú en una semana, y son todos LA EXACTA MISMA COMIDA. Y es mot incluso hecho a la derecha, pero voy a obtener más en que ih un momento.

Esto es lo que está pasando. Si pregunto por qué no nos pueden servir lo que el menú dice que deberíamos estar comiendo, el capitán de cocina dirán que el menú es una guía. No es obligatorio y le indica que está sujeto a cambios sin previo aviso. Una vez más, el capitán ha dicho la verdad TDCJ. Una mirada más cercana a la política revela que la palabra “cambio” es inexacta. El capitán puede “sustituir” una comida por otra, pero esto es con el entendimiento de que la comida será servida en otra hora del mes. Por ejemplo, supongamos que los cuartos de pollo no llegaron al almacén a tiempo para su envío a la unidad. El capitán puede cambiar el menú para el primero del mes y sirven (HA!) El filete de pollo frito que se suponía que para llegar a la 25ª. Pero el pollo no desaparece. Viene en otro camión de suministro posterior, y debe ser servido el 25 en lugar de la carne de pollo frito. En cambio, esta señora cambia las comidas a estofado de carne! Ahora, ¿se han afligido algunos reclusos? Por supuesto. Pero, como ya he explicado. en mi último ensayo, ¿quién lee el agravio? Está bien. El hijo o la hija del capitán de la cocina o BFF!

Lo que deja la pregunta: “¿Qué está pasando con toda esta carne y otros alimentos que se supone que debemos obtener?” Recuerde, el ODR se supone que aerve exactamente lo mismo que obtenemos en el IDR. Si los reclusos están comiendo “cazuela verde”, que ni siquiera está en el menú del estado, sin embargo frecuentemente adorna nuestras bandejas de comida. Bueno, se supone que los oficiales están comiendo “cazuela verde” o judías verdes fritas o verduras hervidas, etc.- el mismo alimento con la latitud sólo en preparación. Ellos pondrán una bandeja de esta mierda del greenbean en la línea en el ODR. Se sienta allí, acumulando polvo, mientras que los cocineros de frituras de ODR están de regreso haciendo los tacos de oficiales, patty-sandwiches de pollo, chuletas de cerdo y otras golosinas. También, recuerda, conseguir postre todos los días- pastel, tartas, galletas.

Además, tienen una BARRA DE CONDIMENTOS! Todo el condimento, jalepenos, pepinillos y mayo que leer sobre el menú? Bueno, está ahí en la barra de condimentos del ODR. Y el capitán de la cocina los prepara con todo tipo de carne, azúcar y platos de acompañamiento. A pesar de que cada miembro del personal tiene derecho a una y una sola comida al día en la moneda de diez centavos del contribuyente, que comer varias veces al día, y después de haber sido alimentados con todas estas cosas extra, cuando se trata de los reclusos. No quedan mierdas. (Y en realidad, ¿hay algún otro trabajo en el mundo libre donde se puede slop continuamente a expensas de otra persona y luego retirarse y volver de nuevo después de 90 días para obtener la pensión más salarios Wow! Y entonces nos preguntamos por qué el presupuesto en problemas ?)

No hace mucho tiempo, un banco local de alimentos donó algo de comida a la prisión como lo hacen de vez en cuando. Nos dieron la mayor corazonada de patas de pavo que has visto. ¡Era como si el cielo se hubiera abierto y Dios nos enviara carne! Nunca conseguimos el pavo real. Incluso en Acción de Gracias, se trata de cosas procesadas. Los trabajadores de la cocina nos dijeron que había suficientes piernas por lo menos tres o cuatro comidas. Pero, ¿qué pasa? Nuestro guardián, el Sr. Beard, toma todo el pavo. Entregó algo a otro guardián, y arregló el resto en un gigantesco bar-b-que en su lugar para los oficiales. Se sentaron a beber cerveza y comer nuestra carne. Y esto sucede todo el tiempo. ¿Como sabemos? Porque estos hijos de puta vuelven aquí y se jactan en nuestras caras sobre la comida que saben que se supone que debemos comer!

También hay iglesias o voluntarios que donan comida. Ellos vendrán y preguntarán, “¿Cómo te gustaron los (llenar en blanco) que te enviamos?” Y somos como, “¿Qué? ¡Nunca tuvimos tal cosa!” Todo el mundo sólo sacude la cabeza en incredulidad, y más tarde escuchamos cómo han estado disfrutando de la donación en el ODR. Una iglesia hace un par de años dio miles de botellas de bebida deportiva. Había suficiente para al menos tres comidas. De repente, todos los oficiales están corriendo alrededor de la unidad con estas botellas de bebida deportiva. Los reclusos que no trabajaban en la cocina no recibieron una sola botella del material.
Ninguna discusión de la sala de comida estaría completa sin un vistazo a nuestro tamaño de las porciones. Cada comida, los presos se supone que para obtener una porción de 4 onzas de carne, por ejemplo.

Pero cuando los trabajadores de la cocina se alimentan, alimentan a los oficiales y roban algunos para vender en sus unidades de vivienda, prácticamente no hay nada para alimentarnos. Casi todas las comidas que recibimos, nuestra carne es tierra a la nada irreconocible y mezclado con grandes cantidades de patatas o pasta. Con el pastel de carne, hay un pequeño smidge de carne con globs y globs de avena. Esto va en mes tras mes. Usted escribe un agravio, pero el que lee el agravio es el mismo en el ODR comiendo todo lo bueno. Por supuesto que no van a rockear el barco. Además de dispararse en el pie, saldrían corriendo de la prisión en un carril con alquitrán y plumas para balancear el barco. Ellos los guardias, el rango, los oficiales creen en sus corazones que la comida enviada aquí es su comida, al igual que ellos, piensan que todo lo demás en esta granja les pertenece personalmente. -Mi hierba. “Mi acera.” “Mi puerta.”

No sé esto con seguridad, porque nunca lo he visto con mis propios ojos, pero los rumores han abundado durante años que el exceso de carne y otros productos alimenticios se están vendiendo por la puerta trasera. Después de observar al personal de TDCJ ya los guardias por casi 13 años, mentir, abusar, engañar y agredir a presos, creer que robarían algo de comida no es tan difícil. Es tan malo aquí en este momento que estamos a dos o tres cosas en un plato que se supone que tiene todos los cinco de sus ranuras llenas en cada comida. Esta mañana, tuvimos panqueques con jarabe, pero no mantequilla o mantequilla de maní para ir con él, salsa de manzana, y sémola tan runny que parecía diluido maíz crema en vez de sémola. Ni siquiera sal o pimienta para la sopa.

Te dejaré con esto. Hace algunos años, el sistema comenzó a alimentarnos Vita-pro. Al principio lo mezclaron con la carne, dos libras por cada doce. En poco tiempo, sin embargo, fue de 10 libras de Vita-pro y 2 libras de carne. Entonces, todos estos internos comenzaron a enfermarse, hinchándose, muchos con tumores. Entonces alguien olvidó sacar la etiqueta de esta mierda antes de que nos sirvió un día. “No apto para el consumo humano, solo para cerdos”. A pesar de que los bastardos sabían esto, nos lo alimentaron de todos modos, día tras día durante años. Miles de reclusos se enfermaron gravemente, e incluso escuché a algunos muertos. Y es por eso que finalmente dejó de servir a nosotros. De lo contrario, probablemente todavía estaríamos comiendo, ver, porque eso es todo lo que somos a estas personas, un montón de cerdos a ser derramados y sacrificados con fines de lucro.

Francisco Hernandez

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